Ube-tofu-fudge-brownies-resepti

    Kermaisia, fudge-maisia violetteja ube-brownieita silkkitofusta, hunajasta ja aidosta Ube Nolia -ube-jauheesta. Ei voita, ei sokeria, proteiinipitoisia, va...

    JOPA 60 % ALENNUSTA + ILMAINEN TOIMITUS ALKAEN €32.00
    Ube Nolia

    13. heinäkuuta 2026 · Resepti

    Ube Tofu Fudge Browniet: Sokeriton ja proteiinipitoinen

    Kermainen, täyteläinen violetti brownie, joka on valmistettu silkkitofulle, hunajalle ja aidolle ubejauheille. Ei voita, ei valkoista sokeria, runsaasti kasviproteiinia ja valmis alle 10 minuutissa.

    Tämä on uusi suosikkimme sokeriton jälkiruoka: ube-tofufudge, joka käyttäytyy kuin brownie, mutta maistuu terveelliseltä välipalalta. Pohja on silkkitofulle vispattu sileäksi, sakeutettu ripauksella riisijauhoa, makeutettu vain hunajalla tai vaahterasiirapilla ja värjätty luonnollisesti Ube Nolia ubejauheilla.

    Kypsennät sen mikroaaltouunissa alle 4 minuutissa, jäähdytät tunnin ajan ja leikkaat paksuiksi, syvän violetin värisiksi fudge-neliöiksi. Se säilyy jääkaapissa 2-3 päivää, joten voit nauttia siitä useammalla istunnolla ilman syyllisyyttä.

    Ube-tofubrowniet – terveellinen, proteiinipitoinen ube fudge -resepti | Ube Nolia

    Päivitetty

    Nopea vastaus

    Ube Tofu Fudge Browniet ovat syyllisyydettömät, proteiinipitoiset ube-jälkiruoat, jotka on valmistettu vain 5 ainesosasta: silkkitofulle, 1 munasta, riisijauhosta, hunajasta tai vaahterasiirapista ja aidosta Ube Nolia ubejauheista. Ei voita, ei valkoista sokeria, ei uunia. 5 minuutin valmistelu, alle 4 minuuttia mikroaaltouunissa, 1 tunti jäähdytystä. Tekee 4 fudge-neliötä. Säilyy 2-3 päivää jääkaapissa.

    Tärkeimmät kohdat

    • Vain 5 puhdasta ainesosaa, kaikki helposti löydettävissä
    • Luonnostaan proteiinipitoinen silkkitofulle ansiosta
    • Ei voita, ei valkoista sokeria, ei uunia tarvita
    • Syvän violetti väri aidosta Ube Nolia ubejauheista (ei keinotekoista väriainetta)
    • Valmis alle 10 minuutissa, plus 1 tunnin jäähdytys
    • Säilyy 2-3 päivää jääkaapissa, täydellinen ateriavalmisteluvälipaloihin
    Valmistelu
    5 min
    Kypsennys
    4 min
    Kokonaisaika
    1 t 10
    Annokset
    4 neliötä
    Vaikeustaso
    Helppo
    Ruokavalio
    Vegaanivaihtoehto · Gluteeniton vaihtoehto
    Pussi 100% puhdasta Ube Nolia ube-jauhetta, luonnollista ubea Filippiineiltä

    Ube Nolia Powder

    alkaen €0.44 / ube latte

    Tutustu Ube-jauheeseen

    Halvempaa kuin kahvi. Parempaa kuin matcha.

    5-pakkauksella valmistat 165 ube-lattea kotona. Halvempaa kuin kahvilassa, suoraan kotiovelle.

    Tämä resepti valmistetaan ube-jauheella, jonka takana on Ube Nolia, Filippiineiltä tulevan luonnollisen uben ykkösbrändi. Tutustu osta ube jauhe, 100% puhdas: ei väriaineita, ei lisäaineita, ei lisättyä sokeria. Yhdestä 100 g:n pussista syntyy 33 ube lattea.

    Etsitkö ube? Ube Nolia tarjoaa 100% puhdasta ubea Filippiineiltä, ilman väriaineita, lisäaineita ja lisättyä sokeria.

    Oletko uusi violetin jamssin parissa? Lue kattava oppaamme: Mikä on ube? - alkuperä, maku, hyödyt ja Ube Nolian ube-jauheen käyttö.

    Miksi tämä Ube Tofu Fudge (Purple Yam Brownie) on todella sokeriton jälkiruoka

    Useimmat fudge- ja brownie-reseptit perustuvat voihin, kermaan ja valkoiseen sokeriin. Tämä ube-tofufudge lähestyy asiaa päinvastoin: silkkitofulle korvaa voin ja kerman, hunaja tai vaahterasiirappi korvaa valkoisen sokerin, ja riisijauho pitää sen luonnostaan gluteenittomana.

    Tuloksena on jälkiruoka, joka pysyy kermaisena ja fudgemaisena, mutta tarjoaa todellista ravintoa: kasviproteiinia tofulle, kuitua ja antosyaniini-antioksidantteja ubesta sekä luonnollista, puhdistamatonta makeutta. Se on sellainen herkku, jonka voit syödä iltapäiväkahvin kanssa tuhoamatta päivääsi.

    Lisätietoja siitä, miksi aito ubejauhe ansaitsee paikan ruokakomerossasi, löydät oppaastamme ubejauhein hyödyistä ja vertailustamme ubejauhein, siirapin ja uutteen välillä.

    Ainesosat Ube (Purple Yam) Tofu Fudge Brownieihin

    Ube Tofu Fudge Browniet - Tekee 4 neliötä

    • • 160g silkkitofulle
    • • 1 iso muna
    • • 20g riisijauhoa
    • • 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia
    • • 8g Ube Nolia ubejauheia, plus lisää pölytykseen

    Keskeisten ainesosien huomautukset: Silkkitofulle ja filippiiniläinen Ubejauhe

    • Silkkitofulle: käytä silkkistä (pehmeää) tofulle, ei kiinteää. Se vispaantuu täydellisen tasaiseksi pohjaksi. Erittäin sileä japanilaistyylinen tofulle, kuten Ken-chan Tofu, on erityisen helppo sekoittaa.
    • Ubejauhe: käytä 100 % puhdasta ubejauheia luotettavasta lähteestä. Ube Nolia ubejauhe antaa luonnollisen syvän violetin värin ja aidon vaniljan sekä paahdetun keksin maun ilman keinotekoisia väriaineita.
    • Riisijauho: pitää fudgen luonnostaan gluteenittomana ja antaa pehmeän, murenevan koostumuksen. Vehnäjauho toimii myös, jos et tarvitse gluteenitonta.
    • Makeutusaine: hunaja tuo kukkaisen lämmön, vaahterasiirappi tuo karamellinuotteet. Molemmat toimivat kauniisti. Käytä vaahterasiirappia täysin vegaaniseen versioon (lisäksi pellavasiemenmuna).
    • Muna: sitoo tofun ja antaa rakenteen. Vegaaniseen versioon korvaa 1 pellavasiemenmunalla.

    Miten tehdä Ube Tofu Fudge Brownieita: Vaiheittainen Purple Yam -resepti

    Vaihe 1: Vispaa silkkitofulle täysin tasaiseksi

    Laita silkkitofulle keskikokoiseen kulhoon. Murskaa se haarukalla ja vispaa sitten energisesti, kunnes rakenne on täysin sileä ja paakkuvapaa. Tämä on tärkein vaihe täyteläisen, kermaisen lopputuloksen saavuttamiseksi. Erittäin sileä tofulle, kuten Ken-chan Tofu, tekee tästä lähes vaivatonta.

    Silkkitofulle vispataan sileäksi lasikulhossa terveelliseen ube (filippiiniläinen ube) fudge brownie -reseptiin Ube Nolia

    Vaihe 2: Lisää muna, riisijauho ja hunaja (tai vaahterasiirappi)

    Lisää muna, riisijauho ja 2 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia vispattuun tofulle. Vispaa uudelleen, kunnes saat sileän, vaalean taikinan, jossa ei ole näkyviä jauhopaakkuja. Älä vispaa liikaa, kun jauhot ovat mukana, vain sen verran, että ne sekoittuvat kunnolla.

    Hunajaa valutetaan silkkitofulle ja riisijauhojen päälle sokerittomaan Ube Nolia ube (ube) tofu fudge brownie -taikinaan

    Vaihe 3: Siivilöi Ube Nolia Purple Yam Powder

    Siivilöi 8 g Ube Nolia ubejauheia taikinan päälle. Siivilöinti estää paakkuja ja auttaa väriä kehittymään tasaisesti. Vispaa aluksi varovasti, sitten voimakkaammin, kunnes taikina muuttuu täyteläisen, syvän violetiksi ilman raitoja.

    Ammattilaisen vinkki: siivilöi ubejauhe aina märkään taikinaan. Se on nopein tapa saada elävä, tasainen violetti väri ilman kuivia jauhetaskuja.

    Ube Nolia ube (ube) powder siivilöity tofutaikinaan ja hunajataikinaan proteiinipitoisiin filippiiniläisiin ube fudge brownieihin

    Vaihe 4: Vispaa syvän violetiksi ube-taikinaksi

    Jatka vispaamista, kunnes taikina on täysin sileä, kiiltävä ja tasaisen syvän violetti. Sen tulisi olla kaadettavissa, mutta hieman paksu, muistuttaen ohutta pannukakkutaikinaa. Jos se näyttää vaalealta, lisää pieni lisäripaus ubejauheia ja vispaa uudelleen.

    Syvän violetti Ube Nolia ube (filippiiniläinen ube) tofu fudge brownie -taikina täysin vispattuna lasikulhossa

    Vaihe 5: Mikroaaltouuni, jäähdytä ja tarjoile Ube Fudge -neliöitäsi

    Kaada taikina pieneen leivinpaperilla vuorattuun astiaan. Mikroaaltouunissa 600 W:lla 3 min 30 sekunnista 4 minuuttiin. Jos taikina näyttää lopussa vielä liian nestemäiseltä, lisää 20-30 sekuntia. Vaikka pinta tuntuisi hieman pehmeältä mikroaaltouunista tullessa, se jatkaa hyytymistä jäännöslämmöstä.

    Anna sen jäähtyä huoneenlämmössä, siirrä sitten jääkaappiin vähintään 1 tunniksi. Kunnon jäähdytys antaa tiheän, mehukkaan, fudgemaisen koostumuksen. Kylmänä irrota muotista, pölytä päälle hieman lisää Ube Nolia ubejauheia koristeeksi ja leikkaa 4 neliöksi.

    Ammattilaisen vinkki: tämä fudge maistuu vielä paremmalta seuraavana päivänä. Tee se edellisenä iltana seuraavan päivän jälkiruoaksi tai proteiinipitoiseksi välipalaksi.

    Valmiit Ube Nolia ube tofu fudge browniet (filippiiniläinen ube fudge) viipaloitu valkoiselle lautaselle kultaisella haarukalla

    Ammattilaisen vinkit täydellisiin Ube (Purple Yam) Tofu Fudge Brownieihin

    • Vispaa tofulle todella sileäksi: kaikki paakut tässä vaiheessa jäävät lopputulokseen. Erittäin sileä silkkitofulle, kuten Ken-chan Tofu, tekee tästä helppoa.
    • Siivilöi ubejauhe: tasaisen, elävän violetin värin saamiseksi ilman kuivia kohtia.
    • Älä jätä väliin jäähdytystä: vaikka fudge näyttäisi hieman pehmeältä mikroaaltouunista tullessa, jääkaappi luo tiheän, fudgemaisen koostumuksen.
    • Säädä kypsennysaikaa: mikroaaltouunit vaihtelevat. 3 min 30 sekunnista 4 minuuttiin 600 W:lla on lähtökohta. Lisää pieniä 20 sekunnin purskeita, jos keskusta on vielä nestemäinen.
    • Pölytä ylimääräisellä ubejauheilla: kevyt Ube Nolia ubejauhein pölytys päälle ennen leikkaamista on kaunis, vähävaivainen esillepano.
    • Leikkaa puhtaalla veitsellä: pyyhi terä leikkausten välillä valokuvauskunnollisten reunojen saamiseksi.

    Säilytys- ja esivalmisteluopas Ube Tofu Fudgeen

    • Jääkaappi: säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 2-3 päivää. Nauti siitä useammalla istunnolla ilman syyllisyyttä.
    • Parasta seuraavana päivänä: koostumus muuttuu huomattavasti tiheämmäksi ja fudgemaisemmaksi koko yön jääkaapissa olon jälkeen.
    • Älä jätä huoneenlämpöön: tuoreen tofun ja kananmunan vuoksi säilytä se kylmänä annosten välillä.
    • Pakastus: ei suositella. Tofun rakenne muuttuu pakastuksen ja sulatuksen jälkeen.
    • Ateriavalmisteluvälipala: täydellinen lounasrasiaan pakattavaksi proteiinipitoiseksi, vähäsokeriseksi iltapäivän piristyksesi.

    Miksi käyttää aitoa Ubejauheia (filippiiniläinen ube) tähän terveelliseen Fudgeen

    Sokeriton resepti ansaitsee puhtaan ainesosaluettelon, ja se alkaa aidolla ubella. Monet "ube-makuiset" tuotteet ovat enimmäkseen keinotekoisia väri- ja makuaineita. Aito Ube Nolia ubejauhe on 100 % puhdasta filippiiniläistä ubea (Dioscorea alata), ilman lisäaineita:

    • Luonnollinen syvän violetti väri antosyaaneista, voimakkaista kasviantioksidanteista
    • Aito maku luonnollisilla vaniljan ja paahdetun keksin nuoteilla
    • Todellinen ravintoarvo: kuitua, mangaania, rautaa ja kaliumia
    • Puhdas etiketti: ei keinotekoisia väriaineita, ei makuaineita, ei lisättyä sokeria

    Lue lisää mitä ube maistuu ja parhaiden ube-merkkien vertailusta.

    Lisää Ube & Purple Yam -reseptejä kokeiltavaksi

    Ube-tofufudgebrowniet: Filippiinien violetti helmi

    Tämä resepti hyödyntää Ube Nolia -jauhetta, joka on valmistettu 100% luonnollisesta filippiiniläisestä ubesta (Dioscorea alata), paikallisesti tunnettu myös nimillä ubi tai ube. Uben syvän violetti väri johtuu luonnollisista antosyaaneista, jotka ovat kasvien tuottamia pigmenttejä. Sen maku on hienostunut, muistuttaen keksiä ja vaniljaa, ja se on erinomainen kuidun lähde, joka edistää tervettä ruoansulatusta.

    Vaikka tämä resepti on moderni mukautus, uben käyttö Filippiinien keittiössä on syvään juurtunutta. Espanjan siirtomaavallan aikana kehittyi ube jalea, joka on perinteinen jälkiruoka. 1900-luvulla kondensoidun ja evaporated maidon tulo mullisti filippiiniläisen leivonnan ja jälkiruoat, kuten halo-halon ja sapin-sapinin, joissa ube on keskeinen ainesosa. Nykyään ube on saavuttanut maailmanlaajuisen suosion, ja se on tunnettu ainutlaatuisesta maustaan ja kauniista väristään.

    Kasvitieteellinen nimi

    Dioscorea alata

    Alkuperä

    Dagupan, Urdaneta, Filippiinit

    Makuprofiili

    Keksi & vanilja

    Tärkein ravintoaine

    Kuitu

    Yleisiä ongelmia ube-tofufudgebrownieiden valmistuksessa

    OngelmaSyyKorjaus
    Browniet ovat rakeisia tai kokkareisia.Silkkitojua ei ole vatkattu tarpeeksi sileäksi.Vatkaa silkkitojua pidempään, kunnes se on täysin tasaista ja kokkareetonta.
    Browniet eivät ole tasaisen violetteja.Ube Nolia -jauhetta ei ole sekoitettu huolellisesti taikinaan.Siivilöi ube-jauhe ja vatkaa, kunnes taikina on kauttaaltaan syvän violetti.
    Browniet ovat liian kuivia tai kumimaisia.Mikroaaltouunissa kypsennysaika on ollut liian pitkä.Kypsennä mikroaaltouunissa 3 min 30 s ja tarkista kypsyys. Jatka lyhyissä erissä tarvittaessa.
    Browniet ovat liian pehmeitä tai hajoavat.Brownieita ei ole jäähdytetty riittävästi jääkaapissa.Anna brownieiden jäähtyä huoneenlämmössä ja jäähdytä sitten jääkaapissa vähintään 1 tunti.

    4 tapaa nauttia Ube Nolia -jauheesta

    Aamiaiset ja välipalat

    • Lisää puuroon tai jogurttiin kauniin värin ja keksi-vaniljamaun saamiseksi.
    • Sekoita smoothien joukkoon proteiinipitoisen ja kuiturikkaan alun päivälle.
    • Valmista ube-pannukakkuja tai -vohveleita ainutlaatuisella sävyllä.
    • Ripottele ube-granolaa tai -mysliä tuomaan eksoottista twistia.

    Leivonnaiset ja jälkiruoat

    • Käytä kakkujen, muffineiden tai kuppikakkujen taikinaan tai kuorrutteeseen.
    • Valmista ube-jäätelöä tai -sorbettia kermaiseen herkkuun.
    • Lisää leipätaikinaan tai pulliin, kuten ube-pandesaliin.
    • Valmista ube-crème brûléeta tai -puddingia eleganttiin jälkiruokaan.

    Juomat ja juomasekoitukset

    • Sekoita maitoon tai kasvimaitoon maukkaaksi ube-latteksi.
    • Lisää bubble tea -juomiin antamaan väriä ja makua.
    • Käytä cocktailien tai mocktailien ainesosana luomaan visuaalisesti upeita juomia.
    • Valmista ube-kaakaota tai -kuumaa suklaata kylmiin iltoihin.

    Muut luovat käyttötarkoitukset

    • Sekoita kermajuustoon tai tuorejuustoon ube-levitteen valmistamiseksi.
    • Käytä ube-kastikkeena tai -siirappina jälkiruokien päällä.
    • Lisää kotitekoisiin energiapatukoihin tai proteiinipalloihin.
    • Valmista ube-macaronseja tai -keksejä erikoistilaisuuksiin.

    Usein kysytyt kysymykset: Ube Tofu Fudge Browniet & Purple Yam -leivonta

    Pussi 100% puhdasta Ube Nolia ube-jauhetta, luonnollista ubea Filippiineiltä

    Ube Nolia Powder

    alkaen €0.44 / ube latte

    Tutustu Ube-jauheeseen

    Halvempaa kuin kahvi. Parempaa kuin matcha.

    5-pakkauksella valmistat 165 ube-lattea kotona. Halvempaa kuin kahvilassa, suoraan kotiovelle.

    Tämä resepti valmistetaan ube-jauheella, jonka takana on Ube Nolia, Filippiineiltä tulevan luonnollisen uben ykkösbrändi. Tutustu osta ube jauhe, 100% puhdas: ei väriaineita, ei lisäaineita, ei lisättyä sokeria. Yhdestä 100 g:n pussista syntyy 33 ube lattea.

    Etsitkö ube? Ube Nolia tarjoaa 100% puhdasta ubea Filippiineiltä, ilman väriaineita, lisäaineita ja lisättyä sokeria.

    Oletko uusi violetin jamssin parissa? Lue kattava oppaamme: Mikä on ube? - alkuperä, maku, hyödyt ja Ube Nolian ube-jauheen käyttö.

    Lue lisää: koko ube-kirjasto

    Ymmärrä ube

    Vertaa ubea

    Käytä ubea

    Osta ubea

    Lisää ube-reseptejä

    Arvioi tämä resepti

    Klikkaa tähteä, tiliä ei tarvita.

    Ole ensimmäinen, joka arvioi tämän reseptin
    Ube Nolia ube latte in a ribbed glass on a wooden tray
    Ube Nolia ube powder preparation close-up
    Ube Nolia ube latte being stirred next to the ube powder pouch
    Ube Nolia ube matcha latte recipe
    Woman drinking an Ube Nolia ube latte next to the ube powder pouch
    Ube Nolia ube matcha cream tartine

    Saat 10% alennuksen ensimmäisestä tilauksestasi

    Tilaa ja saat välittömästi 10 % alennuksen sekä uutiskirjeemme ja ajankohtaiset tarjoukset